ข้าวผัดอเมริกัน  

Posted by: Words of Wisdom



---------- จดหมายที่ถูกส่งต่อ ----------

HiLunch.com สุดยอดเว็บเพื่อคนรักอาหาร

Link to HiLunch.com » HiLunch News

สูตรอาหาร : ข้าวผัดอเมริกัน

Posted: 25 Jan 2010 03:00 PM PST


วันนี้ผมมีสูตรอาหารเช้ายอดนิยมอย่างข้าวผัดอเมริกันมานำเสนอให้ตามคำเรียกร้องแล้วครับผม

American-fried-rice

ส่วนผสม

  1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
  2. หอมใหญ่ 1/4 ถ้วย
  3. ซอสมะเขือเทศ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  5. น้ำมันสำหรับทอดไข่ ไส้กรอก 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันสำหรับผัดข้าว 1/2 ช้อนชา
  7. เนย 1 ช้อนชา
  8. ลูกเกด ลวกในน้ำร้อน แล้วสะเด็ดให้แห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. ไส้กรอก 4 ชิ้น

วิธีทำ

  1. หุงข้าวอย่าให้แฉะมาก ถ้าจะให้ดีให้แช่ตู้เย็นไว้หนึ่งคืน แต่ถ้าจะทำทันทีก็หุงโดยใช้น้ำน้อยหน่อย แล้วก็ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนการปรุง
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ต่อยไข่ลงในกระทะ เมื่อขอบๆ เริ่มเป็นสีน้ำตาล ก็ตักขึ้นพักไว้
  3. บากปลายไส้กรอกเป็นรูปตัว X ลึกประมาณ 1/3 ของความยาวทั้งหมด ทั้งสองด้าน นำลงทอด เมื่อกรอบได้ที่แล้วก็นำขึ้นพักไว้กับไข่ดาว
  4. นำหอมใหญ่ลงผัดในกระทะ เมื่อหอมใหญ่เริ่มใส ใส่เนย ลงไปผัดด้วยกันจนเนยละลาย
  5. นำข้าวสวยลง คนให้ทั่วประมาณ 2 นาที
  6. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส และลูกเกด คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกประมาณ 2 นาที
  7. ตักใส่จาน ประดับด้วย ไข่ดาวและไส้กรอกที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
You are subscribed to email updates from HiLunch.com » HiLunch News
To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.
Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610

This entry was posted on 14:57 .

บทความที่ได้รับความนิยม