สูตรเครื่องดื่ม : น้ำลิ้นจี่


เขียนวันที่ : March 30, 2009 •



วันนี้เรามาทำน้ำลิ้นจี่ดื่มแก้กระหายกันดีกว่าครับ

ส่วนผสม

1.ลิ้นจี่ 15 ผล

2.น้ำตาลทราย พอสมควร

3.เกลือป่นเล็กน้อย

4.น้ำสะอาด 2–3 ลิตร

วิธีทำ

1.ปอกเปลือกลิ้นจี่ หั่นเป็นชิ้นเล็กเพียง 10 ผล

2.ลิ้นจี่อีก 5 ผลหั่นเป็นชิ้นตามยาว ไม่ต้องเล็กมา เอาไว้ประดับเพิ่มความงาม

3.นำลิ้นจี่ที่เตรียมไว้ พร้อมน้ำสะอาด ใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลาง

4.พอเดือด ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นเล็กน้อย

5.คนให้น้ำตาลทราย เกลือป่น ละลาย ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น

6.ใส่ลิ้นจี่ที่หั่นตามยาวลงไป

7.เวลาดื่มนำไปแช่ในช่องแข็งให้เป็นวุ้น จะได้น้ำลิ้นจี่สีชมพูอ่อนๆ พร้อมเสิร์ฟ

บทความจาก : หนังสือของว่างอย่างฝรั่ง

link :http://www.hilunch.com/category/recipes/beverage/page/4