เครื่องปรุง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 500 กรัม
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
เห็ดสดหั่นหยาบ 1 ถ้วย
พริกเหลือง 3 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
ใบกระเพรา 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
คลี่เส้นก๋วยเตี๋ยว เคล้าด้วยซีอิ้วหวานให้ทั่ว
โขลกพริกเหลือง กระเทียม และเกลือ เข้าด้วยกัน
ใส่น้ำมันลงในกะทะ ใส่น้ำพริกที่โขลกผัดพอหอม ใส่เห็ดผัดพอเห็ดสุก ใส่พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ ใส่ใบกระเพาผัดพอทั่ว
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดพอทั่ว ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน
Back
This entry was posted
on 14:27
.
