วันนี้เรามาทำเครื่องดื่มที่ให้คุณประโยชน์แก่ร่างกาย มีสรรพคุณทางอาหาร คือ ช่วยบำรุงร่างกาย และแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยให้กินอาหารได้นอนหลับ นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางยาซึ่งจะช่วยป้องกันโรคเหน็บชาได้อีกด้วย

ส่วนผสม

1. ข้าวแดงจากข้าวซ้อมมือ 2 กำมือ
2. ข้าวเหนียวซ้อมมือ 2 กำมือ
3. ข้าวสาลีเม็ด 1 กำมือ
4. ข้าวบาร์เลย์ 1 กำมือ
5. ข้าวฟ่าง 1 กำมือ
6. ลูกเดือย 1 กำมือ
7. ลูกบัว 1 กำมือ
8. ข้าวโอ๊ต 1 กำมือ
9. น้ำเปล่า 2 ลิตร

วิธีทำ

1. นำลูกบัว ลูกเดือย ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่างมาต้มจนเดือด พอเดือดแล้วใส่ข้าวซ้อมมือ ข้าวเหนียวซ้อมมือ ข้าวแดง ตามลงไป
2. ต้มต่อไปจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนสุดท้าย เดือด แล้วปิดไฟ ปล่อยให้ข้าวต่าง ๆ นอนก้น แล้วตักแต่น้ำใส ๆ ดื่ม ร้อน ๆ หรืออุ่น ๆ ก็ได้
3. กากข้าวเอาไปทำข้าวต้มต่อ อาจเติมฟักทอง มันเทศ หรือเผือกลง ไปก็ได้ ต้มจนข้าวเป็นยาง จึงยกลง

บทความจาก : หนังสือ กูแน่ ของ ดร.สาทิส อินทรกำแหง

link : http://www.hilunch.com/category/recipes/beverage